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タイのインスタントラーメンの作り方ーその2

今回は、タイのインスタントラーメンを日本式で作ってみた。

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鍋に水を入れ、沸騰してきたら麺と粉スープと辛味タレも入れてしまう。

今回は、2種類のトムヤムクンヌードルを一緒に混ぜる。

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グツグツと煮だったら、火を弱める。

 

そして、熱いので料理用の鍋つかみ手袋(正式な名前は知らない)で、食卓にそのまま持っていく。

 

ここで注意してもらいたいのは、具がないということだ。

エビとかソーセージとかキノコとか、なんでも良いから入れておくと良い。

 

当然私は、具無しで食べた。

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  • 辛い!
  • 熱い!
  • 鍋が熱くてスープが飲めない!

 

なるほど••••••

鍋は当然、キャンパー必須のスノーピークである。

 

だから、タイ人は鍋全体を火にかけなくて、チキンラーメンのようにして食べるのが正式なのか!

 

ということで、鍋が熱くてスープが飲めない、という料理方法は、やはり間違いだった。

(ラーメン器に移せばいいだけだが、洗うのが面倒じゃんという考え方)

 

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夕焼けの海を想像しながら、トムヤムクンヌードルをススルのであった。

辛いけど美味しかった。

 

そんじゃ、またね〜